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Descripción de la receta Zarangollo
Un revuelto con calabacines y huevos, un acompañamiento ideal para carnes o pescadosRecetas de Huevos » Tortillas o revueltos
Preparación en 15 Minutos
Cocción en 30 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 28 Enero de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Zarangollo?
- 2 Calabacines grandes
- 2 Cebollas medianas
- 1 Patata grande
- 6 Huevos
- 1 Vasito de aceite de oliva
- Sal
¿Cómo se prepara Zarangollo?
Pelar y cortar en laminas los calabacines, las patatas y las cebollas. Poner a calentar el aceite en una sartén y echarlo todo en ella, añadir sal y remover bien.
A los 5 minutos sin parar de remover, bajar a fuego lento, tapar la sartén y remover bastantes a menudo hasta que esté todo blandito
A continuación, quitar el exceso de aceite, si lo tiene, y echar los huevos sin batir. Remover otra vez hasta que los huevos estén cuajados
Probar de sal y rectificar al gusto.
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La receta Zarangollo tiene 4 comentarios
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wendy_
CHEFMAURIZIOCORTI... Me alegro saber lo del libro y gracias por sus comentarios.. Un saudo desde Murcia Zarangollo. wendy_ el 15-04-2009
mauriziocorti
No lo conocias, pero gracias.....tengo una duda?
Tu eres de Murcia? Verdad?
Zarangollo.
mauriziocorti
el 04-04-2009
luisitacastillo
¡de donde es esta receta?, me refiero a que país o región. Zarangollo. luisitacastillo el 30-01-2009
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