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Zarangollo

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Receta deZarangollo

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Receta enviada por wendy_
34 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Zarangollo

Un revuelto con calabacines y huevos, un acompañamiento ideal para carnes o pescados

Recetas de Huevos » Tortillas o revueltos

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 28 Enero de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Zarangollo?

  • 2 Calabacines grandes
  • 2 Cebollas medianas
  • 1 Patata grande
  • 6 Huevos
  • 1 Vasito de aceite de oliva
  • Sal
  •  

¿Cómo se prepara Zarangollo?


Pelar y cortar en laminas los calabacines, las patatas y las cebollas. Poner a calentar el aceite en una sartén y echarlo todo en ella, añadir sal y remover bien.
A los 5 minutos sin parar de remover, bajar a fuego lento, tapar la sartén y remover bastantes a menudo hasta que esté todo blandito
A continuación, quitar el exceso de aceite, si lo tiene, y echar los huevos sin batir. Remover otra vez hasta que los huevos estén cuajados
Probar de sal y rectificar al gusto.



La receta Zarangollo tiene 4 comentarios

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Avatar de wendy_ wendy_

CHEFMAURIZIOCORTI... Me alegro saber lo del libro y gracias por sus comentarios.. Un saudo desde Murcia Zarangollo. wendy_ el 15-04-2009

Avatar de mauriziocorti mauriziocorti

No lo conocias, pero gracias.....tengo una duda?
Tu eres de Murcia? Verdad? Zarangollo. mauriziocorti el 04-04-2009

Avatar de wendy_ wendy_

es un plato tipico de Murcia Zarangollo. wendy_ el 12-03-2009

Avatar de luisitacastillo luisitacastillo

¡de donde es esta receta?, me refiero a que país o región. Zarangollo. luisitacastillo el 30-01-2009

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