Receta de Zarangollo

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Avatar de Wendy_ Wendy_ 33 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Huevos » Tortillas o revueltos

Tiempo de preparación15 Minutos

Tiempo de cocción30 Minutos

Receta para6 personas

Dificultad Fácil

Envíada el28/01/2009

Leída 3923 Veces

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Zarangollo está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta zarangollo

Un revuelto con calabacines y huevos, un acompañamiento ideal para carnes o pescados

¿Qué ingredientes necesito para preparar zarangollo?

  • 2 Calabacines grandes
  • 2 Cebollas medianas
  • 1 Patata grande
  • 6 Huevos
  • 1 Vasito de aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara zarangollo?

Pelar y cortar en laminas los calabacines, las patatas y las cebollas. Poner a calentar el aceite en una sartén y echarlo todo en ella, añadir sal y remover bien.
A los 5 minutos sin parar de remover, bajar a fuego lento, tapar la sartén y remover bastantes a menudo hasta que esté todo blandito
A continuación, quitar el exceso de aceite, si lo tiene, y echar los huevos sin batir. Remover otra vez hasta que los huevos estén cuajados
Probar de sal y rectificar al gusto.

La receta zarangollo tiene 4 comentarios

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Avatar de luisitacastillo luisitacastillo

¡de donde es esta receta?, me refiero a que país o región.

luisitacastillo el 30-01-2009 19:02:06
Avatar de Wendy_ Wendy_

es un plato tipico de Murcia

Wendy_ el 12-03-2009 22:07:56
Avatar de CHEFMAURIZIOCORTI CHEFMAURIZIOCORTI

No lo conocias, pero gracias.....tengo una duda? Tu eres de Murcia? Verdad?

CHEFMAURIZIOCORTI el 04-04-2009 21:07:59
 

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